مطبخ حلا >>>>>> طريقة عمل كيك الفانيليا والكاسترد

 طريقة عمل كيك الفانيليا والكاسترد

كيكة الفانيليا والكاسترد

مكونات

2 كوب (500 مل) حليب دافئ

1 كوب (150 جم) دقيق

نصف كوب (180 جم) سكر بودرة 

كوب (120 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.

4 بيضات وملعقة كبيرة (15 مل) من الماء.

1 ملعقة صغيرة (5 جم) من الفانيليا السائلة.

نصف كوب (50 جم) سكر بودرة

طريق التجهيز 

سخني الفرن إلى 180 درجة. افصل البيض عن الصفار في عبوتين مختلفتين. اخفقي البيض بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي. اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون. نضيف الماء والزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق ونخفق جيدا ثم نضيف الحليب والفانيليا ببطء ونخفق. أضيفي الثلث الأول من بياض البيض وقلبي بملعقة كبيرة من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط. كرر هذه الخطوة مع الثلثين الآخرين ، ثم صب الخليط في مقلاة مدهونة. ضع الصينية في الفرن لفترة. 60 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم زينيها بباقي السكر البودرة